Babka marmurkowa
Kruche z brzoskwiniami i budyniem
Brzoskwiniowe ciasto z budyniem to wypiek, który zawsze się sprawdza – kremowe, owocowe i lekkie jak chmurka. Idealne do kawy, na rodzinne spotkania czy niedzielny deser. Jedno jest pewne: ciężko się powstrzymać przed dokładką!
Co potrzeba:
Ciasto:
- 3 szkl. mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- 5 żółtek
- 3/4 szkl. cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
- 750 ml mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
- ½ szkl. cukru
Dodatkowo:
- 1 puszka brzoskwiń (odsączonych i pokrojonych w kawałki)
Jak wykonać:
Składniki na ciasto wrzucić do robota i wyrobić na jednolitą masę. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części, jedną wyłożyć na blachę a drugą schować do lodówki. Czas aby przygotować masę budyniową. W garnku zagotować 500ml mleka z cukrem. Pozostałe mleko wymieszać z proszkiem budyniowym. Masę wlać do gotującego się mleka mieszać aż budyń zgęstnieje. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Na schłodzony spód wylać budyń, a na wierzch rozłożyć kawałki brzoskwiń. Drugą część ciasta rozłożyć na brzoskwinie. Piec w temp. 180 stopni przez 50 minut.
Źródło przepisu:
