Ciasteczka dla Mikołaja
Babeczki idealne do koszyczka na święconkę. Łatwe w przygotowaniu.
Wilgotne i delikatne o maślanym smaku. Dzięki cytrynie mają niewątpliwie ciekawy smak.
Co potrzeba:
Ciasto:
- 4 jajka
- 3/4 szkl. cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 szkl. mąki pszennej
- 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
- 250 g masła, roztopionego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skóra otarta z połowy cytryny
Lukier:
- 1 szkl. cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1-2 łyżki wody
Dodatkowo:
- przeróżne posypki
Jak wykonać:
Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać razem z proszkiem do pieczenia. Jajka wraz z cukrami zmiksować na jasną i puszystą masę. Do masy jajecznej dodać suche składniki. Na konie dodać roztopione masło. Ciasto wyłożyć do silikonowych foremek, wlać 3/4 wysokości. Piec w temp. 180 stopni przez 25-30 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, ostudzić. Polać lukrem i udekorować posypkami.
Źródło przepisu:
