Jagodzianki
Kokosanka z jagodami
Kokosanka z jagodami to proste i pyszne ciasto, kt贸re 艣wietnie si臋 sprawdzi na wykorzystanie mro偶onych owoc贸w. Mo偶na u偶y膰 r贸wnie偶 艣wie偶ych jag贸d. Po艂膮czenie mi臋kkiego i puszystego spodu z warstw膮 owoc贸w, a do tego pyszna mi臋ciutka spr臋偶ysta warstwa kokosowa to strza艂 w dziesi膮tk臋, idealne po艂膮czenie smak贸w.
Co potrzeba:
Warstwa kokosowa:
- 140 g wi贸rk贸w kokosowych
- 40聽 cukru pudru
- 4 bia艂ka
Sp贸d:
- 200 g mas艂a
- 150 g cukru
- 270 g m膮ki pszennej
- 100 g wi贸rk贸w kokosowych
- 125 g mleka
- 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
- 450 g mro偶onych jag贸d
- 30 g cukru pudru
- 20 g m膮ki ziemniaczanej
Jak wykona膰:
Pierwszym krokiem b臋dzie zrobienie warstwy kokosowej. Wi贸rki kokosowe, cukier puder i bia艂ka wsypa膰 do miski i zmiksowa膰 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Kolejnym krokiem b臋dzie zrobienie spodu. Mas艂o roztopi膰, wla膰 do miski. Do mas艂a doda膰 cukier, m膮k臋 pszenn膮, mleko i proszek do pieczenia, zmiksowa膰. Ciasto prze艂o偶y膰 do blachy wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 stopni przez 20 minut. Do jag贸d doda膰 cukier puder i m膮k臋 ziemniaczan膮, wymiesza膰 delikatnie. Owoce prze艂o偶y膰 na podpieczony sp贸d i piec 17 minut. Po tym czasie na jagody wy艂o偶y膰 wcze艣niej przygotowan膮 warstw臋 kokosow膮 i piec kolejne 10-15 minut.
殴r贸d艂o przepisu:
