Czekoladowe muffiny z czekoladą i żurawiną
Rolada makowa
Rolada makowa na biszkopcie to prosty, a zarazem bardzo efektowny deser, który z powodzeniem możesz przygotować nawet w ostatniej chwili. Puszyste, lekkie ciasto idealnie komponuje się z aromatyczną gotową masą makową pełną bakalii. To świetna alternatywa dla tradycyjnych makowców – szybsza, ale równie pyszna. Doskonała na święta, rodzinne spotkania lub po prostu do popołudniowej kawy.
Co potrzeba:
Biszkopt:
- 5 jajek
- 3/4 szkl. cukru
- 3/4 szkl. mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Nadzienie:
- puszka gotowej masy makowej (ok. 850-900g)
Dodatkowo:
- polewa z białej czekolady
- płatki migdałów
- żurawina
Jak wykonać:
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać cukier i dalej ubijać. Następne dodać żółtka i przez chwilę miksować. Na koniec dodać mąkę pszenną i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać szpatułką. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec przez około 15-20 minut.
Po upieczeniu od razu wyłożyć biszkopt na blat, zdjąć papier. Ciasto zwinąć w roladę, zawinąć w papier i odstawić do ostudzenia.
Ostudzony biszkopt rozwinąć, wyłożyć masę makową, równomiernie rozprowadzić. Ciasto zwinąć ciasno, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Po tym czasie polać czekoladą i udekorować migdałami/żurawiną.
Źródło przepisu:
